Tavuklu Börek Tarifi
Hazırlanışı: Tavuk etlerini haşlayın. Haşlandıktan sonra hepsini didikleyip tuz ve karabiberle karıştırın. Beşamel sosu hazırlamak için tereyağını eritin. Unu ekleyip birkaç dakika kavurun. Sütü azar azar ekleyin. Biraz… Devamını Oku »
Peynirli Pide Tarifi
Hazırlanışı: Mayayı sütte eritin. Bütün malzemeleri ekleyip yoğurun. 45 dk. hamurun mayalanmasını bekleyin. Hamuru 8 eşit parçaya bölün. Her bir parçayı merdane yardımıyla oval biçimde açın. Açılan hamurları… Devamını Oku »
Kaşarlı Kavurmalı Pizza Tarifi
Hazırlanışı: Derince bir kabın içine unu dökün. Unun ortasını havuz gibi açın. Havuzun ortasına zeytin yağ ve suyu koyun, etrafına kuru maya, kekik, tuz serpin. 20 dakika boyunca… Devamını Oku »
Pırasalı Tepsi Böreği Tarifi
Hazırlanışı: Toz maya ve ılık sütü bir kaba alıp maya eriyene kadar karıştırın. Yoğurt,ayçiçek yağı, tuz ve toz şekeri ekleyip karıştırın. Unu azar azar ilave edip pürüzsüz bir… Devamını Oku »
Kabaklı Tepsi Böreği Tarifi
Hazırlanışı: Mayayı yarım su bardağı ılık suda eritin. Unu eleyin. Tuz ve şekeri ilave edip harmanlayın. Ortasını havuz gibi açıp eritlip ılınmış margarin, mayalı su ve ılık suyu… Devamını Oku »
Cevizle Süslenmiş Kurabiye Tarifi
Hazırlanışı: Yumuşamış margarin ile pudra şekerini iyice ezin. Üzerine yumurta, vanilin, un ve kabartma tozunu ilave edip hamur yapın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve üzerlerine birer… Devamını Oku »
Bolu’nun Yöresel Gözleme Tarifi
Hazırlanışı: Basit Hamur Hazırlama: Bir kap içinde, una 5 çay kaşığı tuz eklenir ve üzerine 575 gr. maden suyu birden dökülüp karıştırılarak yoğrulur. 10 parçaya ayrılır. Nemli bir… Devamını Oku »
Kakaolu Vişneli Kek Tarifi
Hazırlanışı: Bir kapta yumurta, şeker ve kakaoyu mikserle çırpın. Yağ ekleyerek biraz daha çırpın. Daha sonra süt ve kabartma tozu ile unu ilave edin ve tahta bir kaşıkla… Devamını Oku »
Hızlı Yaş Pasta Tarifi
Hazırlanışı: Tencerede margarini erittikten sonra un koyup pembeleşene kadar kavurun. Süt, kakao, toz şeker ve vanilya ilave edip muhallebi kıvamında pişirin. 1 su bardağı kadarını ayırın. Kalan muhallebinin… Devamını Oku »
Pratik Tiramisu Tarifi
Hazırlanışı: Yumurtalarla şekeri yoğun kıvama getirene kadar mikser ile çırpın. Kahveyi 1 su bardağı sıcak suda eritin. Yoğun kıvama getirdiğimiz yumurtalı şekere labne peyniri ekleyerek karıştırmaya devam edin…. Devamını Oku »
Sirkeli Simit Tarifi
Yapılışı: Bütün malzemeler hamur haline getirilir, değişik şekiller verilerek tepsiye dizilir, üzerlerine yumurta sarısı sürülür. Susam ile süslenip, 200 derecelik fırında üzerleri iyice kızarana kadar pişirilir.
Aydın’ın Yöresel Haşhaşlı Bükme Tarifi
Hazırlanışı: Mantı hamuru gibi bir hamur yoğurulur. Hamur 4 bezeye ayrılır ve yarım saat dinlendirilir. Bezenin Biri börek yufkası kadar ince açılır. Yağla iyice akıcı kıvama getirilen haşhaş… Devamını Oku »
Limonlu Cheesecake Tarifi
Hazırlanışı: Bisküvileri kırıp un haline getirin, erimiş yağ ile karıştırıp 22-23 cmlik kalıba yayın. Isınmış fırında 10 dakika bekletip çıkartın.Krem peyniri mikser yardımıyla yaklaşık 8-10 dakika karıştırın, sonra… Devamını Oku »
Kol Böreği Tarifi
Hazırlanışı: Önce soğan ve kıymayı soteleyip içine maydanoz doğrayın. Tuz,karabiber,pulbiber ve kimyon ekleyerek soğumaya bırakın. Diğer tarafta hamur için gerekli olan malzemeleri yoğurup 10 dakika dinlendirin. Hamuru ikiye… Devamını Oku »
Portakallı Browni Tarifi
Hazırlanışı: Bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Un, kakao ve kabartma tozunu birlikte eleyin. Yumurtaları şekerle birlikte krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. (7-8 dakika) Portakal suyu,ayçiçek yağı, unlu karışım… Devamını Oku »
