Bursa’nın Yöresel Cevizli Lokum Tarifi
Hazırlanışı : Unu bir kaba alın. İçerisine maya ve tuzu ekleyip karıştırın. Daha sonra suyu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan yumuşak kıvamda (ekmek hamuru gibi) bir hamur elde… Devamını Oku »
Kadayıf Sarması Tatlısı Tarifi
Hazırlanışı: Kadayıfların üzerine erimiş tereyağını dökerek iyice harmanlayın. Daha sonra kadayıfdan elinizle bir parça alıp açın.İçine ceviz parçaları koyup sarma yapar gibi sarın. Tepsiye bütün kadayıfları alıp 180… Devamını Oku »
Malatya’nın Yöresel Analı Kızlı Çorbası Tarifi
Hazırlanışı: İnce bulgurun üzerini kaplayacak kadar kaynar su dökün. Ilındıktan sonra, yağsız kıyma, irmik, un, yumurta, kimyon ve biber salçası ekleyip yoğurun. İkiye ayırın ve kenarda bekletin. Soğanı… Devamını Oku »
Muzlu Cevizli Smoothie Tarifi
Hazırlanışı: Bütün malzemeyi pürüzsüz bir hal alıncaya kadar blenderdan geçirin. Büyük bir bardağa dökün ve buz küplerini ekleyerek servis yapın. Oldukça fazla karbonhidrat içeren bu kokteyl, kaliteli (kolay… Devamını Oku »
Sevgililer Günü Sebze Çorbası Tarifi
Beslenme ve Diyet Uzmanı Nil Şahin Gürhan’dan 14 Şubat Sevgililer Günü’ne özel Sebze Çorbası tarifi… Hazırlanışı: Patatesi, havucu, turpu, soğanı, soyup küçük küpler halinde doğrayın. 2 litre kaynamış… Devamını Oku »
Çilekli Milkshake Tarifi
Hazırlanışı: Dilimlemiş olduğunuz çilekleri, süt, vanilya, dondurma ve 3 adet buzu blendırdan geçirin. Hazırlanan karışımı 30 saniye çırpın. Daha önce içine 1 adet buzu koyduğunuz bardağa karışımı dökün…. Devamını Oku »
Vitamin Kokteyl Tarifi
Hazırlanışı: Elmayı, domatesi ve havuçları yıkayın. Portakalı soyun ve çekirdekleri varsa çıkarın. Sebzelerin ve meyvelerin kabuklarını soyup, yıkadıktan sonra tamamını küçük küçük parçalara bölün. Hepsini blenderdan geçirerek sıkın. İyice… Devamını Oku »
Demirhindi Şerbeti Tarifi
Osmanlı saraylarında da özellikle yazın devamlı tüketilen enfes şerbet çeşitlerinden sadece biri… Hazırlanışı: Aktardan alacağınız demirhindiyi bir tülbente koyun. (Çay konulan paket kağıtlara da konabilir.) Bir tencereye kaynar… Devamını Oku »
Tel Şehriye Çorbası Tarifi
Hazırlanışı: Çorbayı yapacağımız tencereye zeytinyağını dökelim ve biraz da tereyağı ekleyelim. Domatesleri rendeleyelim. Salça ile birlikte yağın kızdığı tencereye koyalım. Beş dakika kadar salça ve domatesleri kavuralım. Kavurma… Devamını Oku »
Kremalı Mantar Çorbası Tarifi
Hazırlanışı: Mantarı kısık ateşte, kapağı kapalı bir tavada sote edin. Bir tencerede unu, sütü ve suyu karıştırın. Karışımı orta ateşte sık sık karıştırarak kaynatın. Kaynamaya başlayan çorbaya tuz,… Devamını Oku »
Fransız Usulü Krep Suzette Tarifi
Hazırlanışı: Yumurtalar, un, tuz, limon kabuğu rendesi, 1 çorba kaşığı erimiş margarin karıştırılır. Azar azar süt katarak iyice ezilir. Küçük bir tava yağlanır. Bu karışımdan bir küçük kepçe… Devamını Oku »
Akıtma – Krep Tarifi
Hazırlanışı: Yaş maya, 1 tatlı kaşığı şeker 1 bardak süt ile ezilir. Sonra 1 bardak su ilave edilir. Elenmiş un ve tuz konarak sulu bir hamur yapılır. (Hamurun… Devamını Oku »
Mantarlı Tavuklu Krep Tarifi
Hazırlanışı: Tavuk etini haşlayıp ufak parçalara bölün ve yağlanmış teflon tencereye mantarları ince ince kesip koyun soğanıda piyazlık doğrayıp ilave edin. Tuz ve kırmızı biberi ilave edip kapağını kapatın kısık… Devamını Oku »
Krep Tarifi
Hazırlanışı: Tüm malzemeleri derin bir kaba alın. Mikserle iyice çırpın. Karışımı 10 dakika bekletin. Sürenin sonunda teflon tavaya biraz yağ ekleyip, kızdırın. Küçük kepçe yardımıyla karışımdan parçalar dökün…. Devamını Oku »
Ispanaklı Krep Tarifi
Hazırlanışı: Ispanakları iyice yıkayıp süzdükten sonra ince ince kıyın. Bir miktar su ile ıspanakları haşlayın. Soğuması için kenarda bekletin. Yumurta, süt, tuz ve yeterince unu karıştırarak akışkan bir… Devamını Oku »
