Fırında Tavuk Tarifi
Hazırlanışı: Tavuk buzdolabında ise öncelikle oda sıcaklığına gelinceye kadar bekleyin. Bütün tavuğu iyice yıkayıp temizleyin. Patatesleri soyup yarımay şeklinde doğrayın. Domates salçası ile biber salçasını bir kabın içinde çok hafifçe sulandırın. Tuz… Devamını Oku »
Çerkeztavuğu Tarifi
Hazırlanışı: Tavuğu tencereye yerleştirerek üzerine suyu ekleyin. Tuzu ekledikten sonra 40 dakika kadar hafif ateşte haşlayın. Et yumuşadığında ateşten alın ve kemiklerini ayırın. Tavuk suyunu bir kenara ayırın. Etleri… Devamını Oku »
Güveçte Tavuk Tarifi
Hazırlanışı: Tavukları yağda kızartın. Mantarı ayrı bir kapta kısık ateşte öldürün. Domates, biber ve soğanları ince doğrayarak ocağın üzerinde harmanlayın. Salçayı ekleyerek karıştırmaya devam edin. Tavuk etlerini küp şeklinde doğrayın…. Devamını Oku »
Tavuklu ve Nohutlu Şehriye Çorbası Tarifi
Hazırlanışı: Çeyrek tavuk göğsünü haşlayın. Tavuk göğsünü didikleyerek küçük küçük doğrayın. Bir tencereye tavuk suyunu (veya normal suyu) koyup kaynatın. Kaynayan suyun içine şehriyeleri, tavuk etlerini, haşlanmış nohutu… Devamını Oku »
Tavuk Haşlama Tarifi
Hazırlanışı: Soğanın kabuğunu soyun ama doğramayın. Patates ve havucu iri parçalar hanide doğrayın. Derin bir tenerede sıvı yağı kızdırın. Sebzeleri ve tavuğu yağda soteleyin. Tencereye malzemelerin üstünü örtecek… Devamını Oku »
Tavuk Suyuna Çorba Tarifi
Hazırlanması: Tavuk butu derisinden ayırıp göğüs ve 2 baş kuru soğan ile birlikte haşlayın. haşlanmış etleri suyun içinden alıp minik minik doğrayın. 2 yemek kaşığı unu 2 yemek… Devamını Oku »
