Elmalı Börek Tarifi
Hazırlanışı: Elmaların kabukları soyulup ufa ufak doğranır. Elmalar, şeker, ceviz ve tarçın ile pişirilip soğutulur. Baklava yufkası tezgaha serilip yağlanır. Yumuşayan yufka boylamasına ikiye katlanarak uzun bir parça… Devamını Oku »
Hipnoz Kurabiye Tarifi
Hazırlanışı: Kurabiyeler için beyaz ve kakaolu hamurlar aynı teknikle hazırlanacak. Tereyağı veya margarin ile pudra şekeri, krema kıvamına gelinceye kadar çırpılır. Çırpma işlemi devam ederken yumurta ilave edilir…. Devamını Oku »
Laz Böreği Tarifi
Hazırlanışı: Sekiz su bardağı süte şeker ekleyerek kaynatın. Başka bir kapta buğday nişastası, yumurta, vanilya ve biraz suyu karıştırın. Hazırladığınız malzemeyi kaynayan sütün üzerine dökerek muhallebi haline gelinceye… Devamını Oku »
Çorum’un Yöresel Haşhaşlı Çörek Tarifi
Hazırlanışı: Haşhaş tane tane kum gibi olan bir çeşit bitki tohumudur. Biz bunu çörek vs. nin içinde kullanmadan önce biraz kavurduktan sonra dibeğin içinde döverek kullanıma hazırlarız. Şimdilerde… Devamını Oku »
Bisküvili Pasta Tarifi
Yapılışı: Bisküvili pasta tarifine krem şantiyi soğuk süt ile çırparak başlayalım. Bisküvileri küçük parçalara kırarak içine katalım. Muzu da küçük parçalara bölüp içine katalım. Bütün malzemeyi iyice karıştıralım…. Devamını Oku »
Meyveli Tiramisu Tarifi
Hazırlanışı: Frambuazları yıkayıp blenderdan geçirin. Yarım su bardağı maden suyunu ekleyip püre haline getirin. Ananası ince ince dilimleyin ve teflon tavada 1 kaşık su ile hafif pişirin. Peynir,… Devamını Oku »
Bayatlamayan Poğaça Tarifi
Hazırlanışı: Yoğurma kabına ılık suyu dökerek içerisinde maya ve şekeri eritin. sıvı yağı, yoğurt, tuz ve alabildiğince un ekleyerek hamuru yoğurun. Hamur kabının kapağını kapatarak kalın bir örtü… Devamını Oku »
Açma Tarifi
Hazırlanışı: Hamurun Hazırlanması: Öncelikle sütü ılınıncaya kadar ısıtıyoruz. Yoğurma kabının içersinde maya ile beraber sütü karıştırıyoruz. (Maya eriyene kadar) İçersine yumurtaları (birinin sarısı ayrılmış), şekeri, tuzu ve sıvıyağı… Devamını Oku »
Supangle Tarifi
Hazırlanışı: Süt ve yumurtayı karıştırın. Kakao ve unu süte eleyin. Orta ateşte sürekli karıstırarak pişirin. Kaynamaya yakın şekeri ilave edin. Kaynayınca ateşten alın. Bisküvileri kırarak kaselerin dibine yerleştirin…. Devamını Oku »
Haşhaşlı Revani Tatlısı Tarifi
Hazırlanışı: Önce şerbet malzemelerini bir tencereye alın, kaynamaya başlayınca orta ateşte 5-6 dakika kaynatın ve limon suyu ekleyip ocaktan alın. Şekeri ve yumurtayı mikserde 5 dakika çırpın. Sütü… Devamını Oku »
Coco Star Kurabiye Tarifi
Coco Star Kurabiye – Koko Star Kurabiye Tarifi… Hazırlanışı: Un dışında tüm hamur malzemesini karıştırın. Un azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Ayrı bir kapta hindistancevizi, yumurta akı… Devamını Oku »
Çikolatalı Truf Tarifi
Hazırlanışı: Kek kırıntısını karıştırma kabına alalım. Üzerine kremayı ekleyelim ve İyice karıştıralım. Diğer taraftan çikolatayı benmari usuluyle ya da mikrodalga fırında eritelim. Karıştırma kabına alalım. İyice yoğuralım ve… Devamını Oku »
Şambali Tatlısı Tarifi
Hazırlanışı: Öncelikle bir kaba yoğurt ve şekeri alarak iyice çırpalım daha sonra da üzerine irmik, vanilya, kabartma tozu ve un ilave ederek iyice karıştıralım. Hazırladığımız karışımı önceden yağlamış… Devamını Oku »
Gaziantep’in Yöresel Kereviç – Kerebiç Kurabiyesi Tarifi
Hazırlanışı: Bu malzemeler ile yaklaşık 1 kg kurabiye elde ediliyor. Oda sıcaklığındaki margarin ve şekeri, şeker hemen hemen eriyene kadar yoğurun. Yoğurma işlemi devam ederken sırayla yumurtaları, sıvıyağ,… Devamını Oku »
Aşurenin Tarihçesi
İnsanların beslenme alışkanlıkları; yaşadıkları zaman, yer, coğrafi koşullar, ekonomik durum ve dini inanış gibi bazı nedenlerden etkilenmektedir. Aşure bir yemek değil bir tatlı çeşididir. Aşure kelimesinin aslı “âşûrâ”dır. Kameri… Devamını Oku »
