Yayla Çorbası Tarifi
Hazırlanışı: Pirinci temizleyip 30 dakika ılık suda beklettikten sonra süzdürüp bir tencereye koyun. Et suyunu ve tuzunu ilave ederek ağır ateşte 20 dakika kaynatın. Sonra sütle unu iyice… Devamını Oku »
Kolay Domates Çorbası Tarifi
Hazırlanışı: Margarini genişçe bir tencerenin içinde eritin. Tahta kaşıkla devamlı karıştırarak unu azar azar ilave edin ve un sararıncaya kadar kavurun. Domatesleri rendeleyin ve suyunu süzmeden tencerenin içine… Devamını Oku »
Kuskus Çorbası Tarifi
Hazırlanışı: Kalan makarnanızdan 1,5 su bardağı kenara ayırın. Tencereye un, tuz, yumurta ve yoğurdu koyun. Çırpıcı yardımıyla tüm malzeme pürüzsüz bir karışım olana kadar çırpın. Suyu ve naneyi… Devamını Oku »
Karnıbahar Çorbası Tarifi
Hazırlanışı: Karnabaharı iri parçalara bölün, soğan ve patatesi soyarak iri iri doğrayın. Karnabahar, soğan ve patatesi bir tencereye alarak üzerini 5 parmak geçecek kadar su koyun. Tuzunu ekledikten… Devamını Oku »
Mahluta Çorbası Tarifi
Hazırlanışı: Mercimeği pirinç ile birlikte 2 su yıkayıp ve süzün. Soğanı, sarımsağı, biberi, havuç ve patatesi yemeklik doğrayın, tereyağı ile birlikte tencereye aldığınız soğan, biber ve sarımsağı tuz… Devamını Oku »
Toyga Çorbası Tarifi
Hazırlanışı: Tavuk göğsünden hazırlanmış filetoları zeytinyağı, süt, kekik, karabiber ve tuz ile hazırladığınız sosda marine ederek 2-3 saat buzdolabında bekletin. Soğan ve mantarı doğrayın. Domatesleri de küp küp doğrayın. Sıvıyağda… Devamını Oku »
Kesme Çorbası Tarifi
Hazırlanışı: Ön hazırlık olarak yeşil mercimeği yıkayıp, 2 saat suda bekletin. Daha sonra haşlayıp suyunu süzün. Tencerede tereyağı ve sıvıyağı eritip soğanı kavurun. Salçayı da koyup kavurduktan sonra suyunu ve tuzunu… Devamını Oku »
Kremalı Havuç Çorbası Tarifi
Hazırlanışı: İnce doğranmış soğanları sıvıyağda soteliyoruz. Üzerine rendelenmiş havuçları da ekleyerek kavuruyoruz. Ununu da ekleyip biraz kavurduktan sonra önce soğuk su daha sonra sıcak su ve tuzunuda ilave edip kaynamaya… Devamını Oku »
Füme Balık Çorbası Tarifi
Hazırlanışı: Soğanları ince ince kıyın. Patatesleri küp doğrayın. Soğanlarla birlikte 4 su bardağı suda diri kıvamda haşlayın. Kıyılmış maydanoz ve tuz ilave edin. Kaynamaya başlayınca yıkanmış pirinci ekleyin…. Devamını Oku »
Den Çorbası Tarifi
Hazırlanışı: Yarmayı haşlayın ve ayrı bir tencerede un, yumurta ve 1 çay bardağı suyu pütürsüz olana kadar karıştırın. Üzerine kemik suyunu ilave edin ve haşlanmış yarmayı da karıştırarak… Devamını Oku »
Yoğurtlu Yarma Çorbası Tarifi
Hazırlanışı: Ayranı geniş bir tencerede tuz ve un ile iyice karıştırın. Yarmayı yıkayıp ayrı bir tencerede 10 dakika haşlayıp süzün ve ayrana ekleyin. Ayranın kesilmesini önlemek için kısık… Devamını Oku »
Ayran Çorbası
Hazırlanışı: Buğday ve nohudu yıkayın ve pişirmeden bir süre önce ıslatın. Tencereye 4 su bardağı su ile birlikte koyarak karıştırmadan kaynatın ve kaynadıktan sonra yaklaşık 45-50 dakika kısık… Devamını Oku »
Kırlangıç Çorbası Tarifi
Hazırlanışı: Bir tencerenin içine balığı koyup suyla doldurun. İçine 1/4 limon,1 adet kuru soğanın göbeği,1 çorba kaşığı sirke ile yeterince tuz koyup kaynatın. Kaynamaya başladıktan 5 dakika sonra… Devamını Oku »
Garbür Çorbası Tarifi
Hazırlanışı: Soğanı piyaz gibi doğrayın. Diğer sebzeleri de yıkadıktan sonra ince ince doğrayın. Bir tencerede yağı kızdırdıktan sonra soğanı ve diğer sebzeleri ilave edin. 5 dakika orta ateşte… Devamını Oku »
Dul Avrat Çorbası Tarifi
Hazırlanışı: Mercimekleri tencereye alıp su ekleyerek yumuşayıncaya kadar haşlayın. Ayrı bir tencerede, ince doğranmış soğanları yağda pembeleşinceye kadar kavurun. Kıymayı ekleyerek soteleyin. Salçayı ekleyin daha sonra mercimekleri ekleyin,… Devamını Oku »
