Patlıcan Pilavı Tarifi
Hazırlanışı: Öncelikle pirinci suda beklemeye bırakın. Daha sonra patlıcanları alacalı biçimde soyun, küçük küpler halinde keserek tuzlu suda bir süre bekletin. Süzdükten sonra havlu kağıtla sıkarak sularını alın…. Devamını Oku »
Bademli Karanfilli Pilav
Hazırlanışı: Öncelikle bademleri sıcak suda bekletin. Yumuşayan bademlerin kabuklarını soyun. Daha sonra ince ince doğradığınız soğanı tereyağında biraz çevirin ve kabuklarını soyduğunuz bademleri karıştırarak birlikte kavurmaya başlayın. Pirinçleri… Devamını Oku »
Bademli Karanfilli Pilav Tarifi
Hazırlanışı: Öncelikle bademleri sıcak suda bekletin. Yumuşayan bademlerin kabuklarını soyun. Daha sonra ince ince doğradığınız soğanı tereyağında biraz çevirin ve kabuklarını soyduğunuz bademleri karıştırarak birlikte kavurmaya başlayın. Pirinçleri… Devamını Oku »
Diyet Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi
Hazırlanışı: İnce doğranmış biberleri ve soğanları yağ ile birlikte 5 dakika kavurun, kabuklarını soymadan küp küp doğradığınız domatesleri ilave edip 5 dakika pişirin. Bulguru ve tuzu birlikte tencereye… Devamını Oku »
Lezzetli Pilav Pişirmenin Püf Noktaları
Pilav Pişirken Problem Yaşayanlar İçin İyi Pilavın Sırları: Pilavın lezzetini artırmak için pirinci önce tereyağı veya margarin ile kavurmayı deneyin. Pilavın pişme suyuna eklenen sıvı yağ da pirinçlerin yapışmasını engeller… Devamını Oku »
Siirt’in Yöresel Yemeği Maklube Tarifi
Maklube, Siirt‘lilerin değerli, sevilen misafirlerine pişirdiği bir yemektir. Maklube, Arapça bir kelimedir. Türkçe anlamı tersine dökülmüş veya dönmüştür. Maklube dedince akla Siirt gelse de aslında Maklube bir Süryani yemeğidir. Hazırlanışı: Kuşbaşı doğranmış eti bir tavada… Devamını Oku »
