Focaccia Nedir?
Focaccia (fokaça okunur), İtalyanların en popüler ekmeklerinin başında gelir. Görünüş olarak bizim ramazan pidesini andıran ama bizim pidelerden farklı olarak üstüne çok değişik malzemeler konarak lezzetlendirilen bir ekmek… Devamını Oku »
Kars Ketesi Tarifi
Hazırlanışı: Ilık sütte maya eritilir. Su, tuz, şeker ve aldığı kadar un ilave edilip, yumuşak bir hamur elde edilir. On dakika yoğrulur. Üstü nemli bir bezle örtülüp mayalanması… Devamını Oku »
Alman Pastası Tarifi
Hazırlanışı: Kek karışımı için yumurta ve şeker iyice çırpılır, sırayla diğer malzemeler karıştırılır. 24 cm lik kek kalıbında 170 dereceye ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişirilir. Soğutup kalıptan… Devamını Oku »
Damalı Kurabiye Tarifi
Hazırlanışı: Hamurumuzu hazırlamak için yağ ve şekeri mikser yardımıyla çırparak birbirlerine yedirelim. Şeker yağın içerisinde iyice kaybolmalı ve kremsi bir yapı almalı. Kremsi bir yapıya ulaştıktan sonra sıvı… Devamını Oku »
Nişastalı Kurabiye Tarifi
Hazırlanışı: Oda ısısında yumuşamış yağ ve şekeri çırpın. Yumurtaları ekleyip karıştırın. Sonra diğer malzemeleri ilave edip aldığı kadarda un ilave edip yumuşakça bir hamur elde edin. 185 dereceli (ortadan biraz yüksek)… Devamını Oku »
Vanilyalı Çikolatalı Kurabiye Tarifi
Hazırlanışı: Oda sıcaklığında yumuşamış margarin ve çikolata haricindeki tüm malzemeler eklenerek yumuşak bir hamur yoğurulur. Son olarak parça çikolatalar eklenir ve hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp yuvarlanarak fırın… Devamını Oku »
Nescafeli Parfe Tarifi
Hazırlanışı: Önce soğuk süt ile krem şantiler çırpılır. Nescafe ve pudra şekeri çok az ılık suyun içinde eritilir ve krem şantiye eklenir. Bisküviler büyük parçalar şeklinde kırılıp eklenir…. Devamını Oku »
Çikolatalı Cevizli Muzlu Pasta
Hazırlanışı: Önce pasta kremasını hazırlayın. Yumurta ve tozşekeri tencereye koyun. Çırpma teli ile köpük köpük oluncaya kadar çırpın. Çırpma teliyle karıştırmaya devam ederek sütü ekleyin. Tencereyi kısık ateşe… Devamını Oku »
Armutlu Kek
Hazırlanışı: Çukur bir kasede yumurtaları şekerle birlikte beyazlaşıp, köpük köpük oluncaya kadar çırpın. Sıvı yağı ekleyip yarım dakika daha çırpalım. Beyaz un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip hafif… Devamını Oku »
Sarı Renkli Kalpli Pasta Tarifi
Hazırlanışı: Şeker ve yumurtayı beraber çırpıp ununu, kabartma tozunu ,suyunu,nişastasını koyuyoruz. Kabartma tozuna bir parça limon, mandalin yada portakal bile sıkrasak kekimiz daha güzel kabarır. Daha sonra istediğimiz… Devamını Oku »
Zeytinli Börek Tarifi
Hazırlanışı: Elenmiş unu bir kaseye alın ve ortasını havuz şeklinde açın. Kuru maya ve ılık suyu ilave edip karıştırın. Bu karışıma yumurta, margarin, tuz ekleyin ve iyice yoğurun…. Devamını Oku »
Ispanaklı Börek Tarifi
Hazırlanışı: Ispanakları incecik doğrayıp tavaya alın. Suyunu çekene kadar orta dereceli ateşte kavurun. Ispanağı ocaktan indirip beyaz peynir ve tuzunu ekleyip karıştırın. Soğuması için bekletin. Kasede; süt, sıvıyağ… Devamını Oku »
Ispanaklı Pasta Tarifi
Hazırlanışı: Ispanakları bol suyla yıkayıp fazla suyunu süzdürün. Derin bir kabı kaynar suyla doldurun. Ispanak yapraklarını kaynar suya atın. Rengi değişene kadar suda bekletin. Ispanakları sudan çıkarıp mutfak… Devamını Oku »
Kerebiç Kurabiye Tarifi
Hazırlanışı: Bütün malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur elde edin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp içli köfte yapar gibi içini oyup karıştırdığımız iç malzemesinden 1 yada 1.5 kaşık ilave… Devamını Oku »
Kavala Kurabiyesi Tarifi
Hazırlanışı: Un yağsız olarak bir tencerede kavrulup iyice soğutulur. Diğer malzemeler eklenip iyice yoğrulur. Kulak memesi kıvmına gelinceye kadar yoğrulur. Hamur katı olursa yağ eklemesi yapılacak. Dilediğiniz kurabiye… Devamını Oku »
