Çilekli Parfesan Tarifi
Hazırlanışı: Krema için; süt ve unu bir tencereye koyup karıştırarak kaynayana kadar pişirin. Daha sonra şeker ve vanilyayı ilave edip bir iki taşım daha kaynatın ve ocaktan alın…. Devamını Oku »
Ballı Cevizli Kek Tarifi
Hazırlanışı: Yumurta ve şekeri çırpma kabına alın. Mikser yardımıyla yüksek devirde çırpın. Çırpma kabına; sıvıyağ, un, süt, pirinç unu, tarçın, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edin. Kaşık yardımıyla… Devamını Oku »
Kuru Kayısılı Pay Kek Tarifi
Hazırlanışı: Kayısıları bol suyla yıkayıp süzün. Orta boy tencereye kayısıları alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin. Yumuşayınca kadar haşlayın. Haşlanan kayısıları süzüp orta büyüklükte doğrayın. Kayısı, şeker ve… Devamını Oku »
Kıymalı Kol Böreği Tarifi
Hazırlanışı: Tuz ve unu karıştırın. Sirkeyi ve suyu (yaklaşık 1,5 su bardağı ılık su) ekleyerek karıştırın. Yumuşak bir hamur hazırlayın. 10 dk dinlendirin. Hamuru en az 12 adet… Devamını Oku »
Zeytinli Çörek Tarifi
Hazırlanışı: 1 yumurta sarısını ayırın, kalanları iyice çırpın. Üzerine yoğurt, sıvıyağ, tuz ilave edip karıştırın. Unu ve kabartma tozunu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Çekirdekleri çıkarılıp ince… Devamını Oku »
Simit Tarifi
Hazırlanışı: Unu büyük bir kaseye boşaltın ve ortasını havuz gibi açın. Havuzun kenarına tuzu serpiştirin, ortasına ise maya, şeker ve ılık suyu ekleyin. İlk önce parmak uçlarınızla mayalı… Devamını Oku »
Etimek Tatlısı Tarifi
Hazırlanışı: 2 su bardağı sıcak su ile 1,5 su bardağı şekeri minik bir tencereye alarak kaynattım. Kaynamaya başladıktan 5-6 dk. sonra altını kapatarak. Şerbeti 10 dk kadar beklettim…. Devamını Oku »
Ispanaklı Gül Börek Tarifi
Hazırlanışı: Ispanağı yıkayıp ayıklayın ve yaprak kısımlarını bıçak ile iri iri parçalar halinde kıyın yada yaprakları elinizle parçalara ayırın. Soğanı yemeklik doğrayıp tencerede 1,5 kaşık zeytinyağı ile biraz… Devamını Oku »
Patlıcanlı Bohça Böreği Tarifi
Hazırlanışı: 2 adet patlıcanı fırında közleyin. Kabuklarını soyup sıcak suyun altında bir süre tutun. İnce ince kıyın. Karabiberi, tuzu, kaşarı ve pastırmayı ekleyip karıştırın. Milföy hamurlarının ortasına 1… Devamını Oku »
Tavuklu Muska Böreği Tarifi
Hazırlanışı: Tavuk göğsünü haşlayın. Patates ve havucu küçük küpler halinde doğrayıp birlikte haşlayın. ( haşlanırken hem tavuğa hem de diğer karışıma tuz ekleyin) Haşlanan tavuk göğsü soğuduğunda didikleyerek… Devamını Oku »
Otlu Poğaça Tarifi
Hazırlanışı: Otları temizleyip zeytinyağıyla rondoda ezin. Bir kaba unu ekleyin. Otlu karışımı, tereyağını, yumurtaları (birinin beyazı ayrılacak), peynirleri, kabartma tozunu ekleyip yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun üzerini… Devamını Oku »
Patatesli Kır Pidesi Tarifi
Hazırlanışı: Patatesleri haşlayın. Un, maya ve tuzu karıştırın. Süt ve sıvıyağı ekleyerek yoğurun. Sert olursa ılık su ekleyebilirsiniz. Hamuru 6-7 bezeye ayırın. Hamurların üzerini kapatarak bir kenarda dinlendirin…. Devamını Oku »
Patlıcanlı Kıymalı Karnıyarık Böreği Tarifi
Hazırlanışı: Hamuru için su, yoğurt, yağ ve yumurta akını karıştırın. Unu ekleyin, üzerine maya, tuz ve şekeri ilave ederek karıştırın. Ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur olana… Devamını Oku »
Kavurmalı Patatesli Börek Tarifi
Hazırlanışı: Tek yufkayı tezgaha serip içine karışımdan koyun. Rulo yapın. Uzun sicim gibi olan ruloyu büzüp tepsiye yerleştirin. Diğer ikisini de bu şekilde yapın. Üzerine yumurta sarısı ve… Devamını Oku »
Sebzeli Muska Böreği Tarifi
Hazırlanışı: Patlıcanı alacalı soyup minik küpler halinde doğarayın. Tuzlu suda acısı çıksın diye bekletin. Soğanı minik minik yemeklik doğrayın ve tencereye alın. Patatesi soyup minik küpler halinde doğrayın…. Devamını Oku »
