Et Nasıl Marine Edilir?
Et yemekleri dünya üzerinde en çok tercih edilen yemek çeşitleridir. Güzel bir et yemeğinin yerini başka bir yemeğin tutmayacağını rahatlıkla söyleyebiliriz. Ancak doğru şekilde pişirilmeyen bir et tüm… Devamını Oku »
Yemeğe Uygun Et Seçimi
Yemek pişirmede etin önemli bir yeri var. Kırmızı etler Türkiye’de koyun ve sığır eti olarak iki ana sınıfa ayrılır. Bu çeşitlere kuzu ve dana da katılabilir. Daha körpe… Devamını Oku »
Süt Kuzusu Etinin Özellikleri Nelerdir?
Her türlü koyunun yavrusuna kuzu denir. Süt kuzusu henüz anne sütünden ayrılmamış, en fazla iki aylık koyun yavrusudur. Ağırlığı 4-5 kg arasında olur… Süt Kuzusu Etinin Genel Özellikleri Anne… Devamını Oku »
