Peynirli Su Böreği Tarifi
Hazırlanışı: Bir tencereye 6 yumurta, 1 kahve fincanı yoğurt, yarım çorba kaşığı tuz konup karıştırılır. Aldığı kadar elenmiş un ile sertçe bir hamur yapılır. İyice yoğrulur. 10- 12… Devamını Oku »
Puf Böreği Tarifi
Hazırlanışı: Un elenir, ortasına yoğurt, yumurta, tuz, yarım bardak kadar su konup yoğrulur. Özleştirilip 15 parçaya bölünür. Yaş bez altında dinlendirilir. Her parça 10 cm açılıp araları margarinle… Devamını Oku »
Tavuklu Rulo Börek Tarifi
Hazırlanışı: Kıyma haline gelene kadar tavukları ve sarımsağı blendırdan geçirin. Domates, fesleğen ve pastırmaları ekleyip karıştırın. Milföy hamurunu hafif unlanmış yüzeye koyup, içine hazırlamış olduğunuz malzemeden ekleyip kapatın… Devamını Oku »
Patatesli Ay Çöreği Tarifi
Hazırlanışı: Un elenir. Ortasına sütle ezilmiş bira mayası, haşlanıp püre yapılmış patates, yağ, 1 yumurta, tuz konup yoğrulur. Üzeri örtülüp ılık bir yerde mayalandırılır. Yumurtadan daha küçük parçalara… Devamını Oku »
Peynirli ve Kıymalı Muska Böreği Tarifi
Hazırlanışı: Öncelikle kıymalı börek harcımızı hazırlayalım. Kıyma, kıyılmış kuru soğan ve sivri biberi sıvıyağ da kavurun. Baharatları ekleyip ocaktan alın. Önce 1 yufkayı tezgaha serin, üzerine süt-sıvıyağ karışımını… Devamını Oku »
Kıymalı Mantı Böreği Tarifi
Hazırlanışı: Öncelikle kıymayı az miktarda sıvıyağ ile güzelce kavurun. Kıyma kavrulduktan sonra yemeklik doğranmış soğanları ve sarımsakları ekleyin. Bu esnada tuzu ve baharatları da ekleyin. Daha sonra ince… Devamını Oku »
Brokoli Böreği Tarifi
Hazırlanışı: Arpa şehriyeyi kaynar suda yumuşayana kadar pişirin. Pişince sıvıyağ, süt ve peynir ile karıştırın. Brokoliyi saplarına ayırıp kaynar suda 4-5 dakika haşlayıp suyunu süzün. Bu arada milföy… Devamını Oku »
Milföyde Sosisli Börek Tarifi
Hazırlanışı: Milföylerden ince ince şeritler kesin. (Her bir kareden 4 tane olabilir. ) Tepsiyi yağlı kağıt ile kaplayın. Şeritler ile sosislerin etrafını sarın. Her bir sosis için 2… Devamını Oku »
Pırasalı Börek Tarifi
Hazırlanışı: Yoğurma kabına hamuru için gerekli malzemeleri alın. Ele yapışmayacak kıvamda hamur elde edene kadar su ekleyip yoğurun. Hamurun dinlenmesi için üzerine nemli bez örtüp bekletin. Pırasa ve… Devamını Oku »
Patatesli Peynirli Börek Tarifi
Hazırlanışı: Haşlanmış patatesler iyice ezilir. İçine 2 adet yumurta kırılır. Bir tencerede 125 gr margarin eritilir. Üzerine 1 bardak süt eklenir. Bu karışım ezilmiş patateslerle karıştırılır. Nane, pulbiber… Devamını Oku »
Pastırmalı Labneli Börek Tarifi
Hazırlanışı: Yufka sekiz üçgen parçaya bölünür. Her parçanın kalın tarafına yarım dilim pastırma yerleştirilir. Pastırmaların üzerine birer çay kaşığı labne ve birer dilim kaşar peynir konulur. Kenarlar içeriye… Devamını Oku »
Patlıcanlı Açık Börek Tarifi
Hazırlanışı: Patlıcanlar közlenip püre haline getirilir. Yufka 24 cm çapında bir tepsiye döşenir. Kenarlarındaki fazlalıklar koparılıp tabana yerleştirilip, dibi kalınlaştırılır. Yumurta ve krema çırpılıp püre halindeki patlıcan ve… Devamını Oku »
Patlıcanlı Kıymalı Börek Tarifi
Hazırlanışı: Patlıcanı aliminyum folyoya sarıp 180 derecedeki fırında 25 dk. kadar közleyin. Soğanları kuşbaşı doğrayın. Zeytinyağını tavada kızdırıp soğanları içine atın, pembeleşince kıymayı ekleyin. Suyunu çekene kadar bekleyin,… Devamını Oku »
Tavuklu Börek Tarifi
Hazırlanışı: Tavuk etlerini haşlayın. Haşlandıktan sonra hepsini didikleyip tuz ve karabiberle karıştırın. Beşamel sosu hazırlamak için tereyağını eritin. Unu ekleyip birkaç dakika kavurun. Sütü azar azar ekleyin. Biraz… Devamını Oku »
Peynirli Pide Tarifi
Hazırlanışı: Mayayı sütte eritin. Bütün malzemeleri ekleyip yoğurun. 45 dk. hamurun mayalanmasını bekleyin. Hamuru 8 eşit parçaya bölün. Her bir parçayı merdane yardımıyla oval biçimde açın. Açılan hamurları… Devamını Oku »
