Balık Nasıl Pişirilir?
Balığı doğru pişirmenin yöntemlerini açıklıyoruz… Balığı seçerken son derece dikkatli olmalısınız. Gözleri pırıl pırıl parlak olan balık taze balıktır. Satın aldığınız balığı hemen pişirmeyecekseniz parçalara bölünmüş olarak almayın…. Devamını Oku »
Somon Tarifi
Hazırlanışı: Soğanı dilimleyin. Limonu dilimleyin. Bir tencereye soğanları, limonları, zeytinyağını, defne yapraklarını, tane karabiberleri, dereotunu ve tuzu koyun. Üzerine somon filetoları dizin. Malzemelerin üzerini aşmayacak kadar sıcak su… Devamını Oku »
Hamsi Tava Tarifi
Hazırlanışı: Hamsilerin kafalarını ve içlerini ayıklatın veya kendiniz ayıklayın. Ayıklanan hamsileri 15 dakika kadar suda bekletin. Balıkları sudan alın. Genişçe bir masaya iki kat gezete kâğıdı serin ve… Devamını Oku »
Füme Balık Çorbası Tarifi
Hazırlanışı: Soğanları ince ince kıyın. Patatesleri küp doğrayın. Soğanlarla birlikte 4 su bardağı suda diri kıvamda haşlayın. Kıyılmış maydanoz ve tuz ilave edin. Kaynamaya başlayınca yıkanmış pirinci ekleyin…. Devamını Oku »
Kırlangıç Çorbası Tarifi
Hazırlanışı: Bir tencerenin içine balığı koyup suyla doldurun. İçine 1/4 limon,1 adet kuru soğanın göbeği,1 çorba kaşığı sirke ile yeterince tuz koyup kaynatın. Kaynamaya başladıktan 5 dakika sonra… Devamını Oku »
Balık Çorbası Tarifi
Hazırlanışı: Pulları kazınmış, içi temizlenmiş ve kılçığı alınmış mezgiti akan soğuk suyun altında yıkayın. Kabukları soyulmuş, yıkanmış patatesi, soğanı, havucu küp küp doğrayın ve derin bir tencerenin içine… Devamını Oku »
Balık Nasıl Temizlenir?
Taze balığın eşsiz lezzetini tatmadan önce onu temizleyerek hazırlamanız gerekir. Bu gerekli ve kolay bir işlemdir… Temiz musluk suyu kullanarak balığı yıkayın. Göl veya dere suyu kullanmaktan kaçının,… Devamını Oku »
Balık Temizlemenin Püf Noktaları
Taze balığın eşsiz lezzetini tatmadan önce onu temizleyerek hazırlamanız gerekir. Bu gerekli ve kolay bir işlemdir… Temiz musluk suyu kullanarak balığı yıkayın. Göl veya dere suyu kullanmaktan kaçının,… Devamını Oku »
Buzdolabındaki Tehlikeler
İşte buzdolabınızda sizi bekleyen 7 gizli tehlike… Meyve ve sebzeler: Meyve ve sebzelerinizi uzun süre dolapta bekletirseniz, bir süre sonra sararmaya, buruşmaya ve bozulmaya başlayacaktır. Bugünlerde aldığınız pahalı meyve… Devamını Oku »
Balık Nasıl Pratik Temizlenir?
Uzmanların sofralarımızdan eksik etmememiz gerektiğini söylediği balığı evde nasıl temizleyip, pişirilebilir hale getireceğinizi biliyor musunuz? Balığı sol avucunuzun içine alıp sağ elinizin işaret ve baş parmağı vasıtasıyla balığın… Devamını Oku »
Mutfaktaki Kötü Kokular Nasıl Giderilir?
Soğan, sarımsak, balık gibi ellere işleyen Kötü kokulardan kurtulmanın pratik yolları. Kadınlara pratik bilgiler, ipuçları… Soğan kokusunu ellerinizden çıkarmak için,evvelden haşladığınız patatesi mutfaktaki işiniz bitince elinize sürerek beş dakika kadar ovabilirsiniz. Kaz, ördek… Devamını Oku »
Tavada Balık Nasıl Kızartılır?
Tavada Balık Nasıl Kızartılır? Öncelikle balıklar temizlenir. Suda bekletilir, iyice yıkanır ve süzülür. Un bir kapta elenir ve iyice süzülmüş olan balıklar una bulanır. Tavada sıvı yağ kızdırılır… Devamını Oku »
