Mercimekli Beypazarı Böreği Tarifi
Hazırlanışı: İç malzemesi için 1 su bardağı yeşil mercimeği haşlayın. (Haşlandığında 2 su bardağı oluyor) Zeytinyağını bir tencereye alın, içine kıymayı ekleyin. Kıyma suyunu bırakıp çekene kadar kavurun…. Devamını Oku »
Baharatlı Kurabiye Tarifi
Hazırlanışı: Bir yumurtanın sarısını ayırın. Kalanı ve salçayı karıştırın. İçerisine sirke, sıvıyağ,tuz, ve diğer baharatları da ekleyip karıştırın. Salçanın topak topak kalmamasına dikkat edin. Diğer malzemeleri de ekleyip… Devamını Oku »
İçli Köfte Böreği Tarifi
Hazırlanışı: Bulgurun üzerine bardağın yarısına gelecek kadar sıcak su koyup ıslatın. Soğanı ince ince doğrayıp 1 kaşık sıvı yağ ile soteleyin. İçerisine kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar kavurun…. Devamını Oku »
Laz Böreği Tarifi
Hazırlanışı: Sekiz su bardağı süte şeker ekleyerek kaynatın. Başka bir kapta buğday nişastası, yumurta, vanilya ve biraz suyu karıştırın. Hazırladığınız malzemeyi kaynayan sütün üzerine dökerek muhallebi haline gelinceye… Devamını Oku »
Peynirli Tepsi Böreği Tarifi
Hazırlanışı: Yoğurma kabında; mayayı, şeker ve yarım bardak ılık su ile eritin. Süt, sıvıyağ ve tuzu ilave edip, azar azar un ekleyerek yoğurun. Hamur toparlanınca unlanmış masaya alıp… Devamını Oku »
Eskişehir’in Yöresel Çiğ Börek Tarifi
Hazırlanışı: Soğanı rendeleyin. Bir kapta kıyma, soğan, tuz ve biberi karıştırarak harcı hazırlayın. Unu eleyin. Yoğurdu, tuzu ve suyu katıp, yoğurarak bir hamur hazırlayın. Hazırladığınız hamuru ceviz büyüklüğünde… Devamını Oku »
Çorum’un Yöresel Haşhaşlı Çörek Tarifi
Hazırlanışı: Haşhaş tane tane kum gibi olan bir çeşit bitki tohumudur. Biz bunu çörek vs. nin içinde kullanmadan önce biraz kavurduktan sonra dibeğin içinde döverek kullanıma hazırlarız. Şimdilerde… Devamını Oku »
Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifi
Hazırlanışı : Yağ ile şekeri iyice yoğurun. Sonra yoğurdunu ilave edin. Yumurtasını kırın. Un ve kabartma tozunu ilave edip Karıştırın. Damla çikolatalarıda ilave edin. Ceviz büyüklüğünde alıp yuvarlayın… Devamını Oku »
Yumuşacık Peynirli Poğaça Tarifi
Hazırlanışı: Öncelikle hamur için yazan malzemelerin hepsini büyükçe bir kaba koyuyoruz. Margarini dilerseniz ocakta azıcık ısıtarak yumuşatabilirsiniz. Ayrıca yumurtalardan birisinin sarısını da poğaçalarımızın üzerine sürmek için aküçük bir… Devamını Oku »
Puro Böreği Tarifi
Hazırlanışı: Ispanaklar güzelce yıkanıp doğranır, ve tekrar yıkanır. Ispanakların içine acı biberler küçük küçük doğranarak lor ile birlikte eklenir. Hepsi birlikte yoğurulur. Süt,yoğurt ve yağ bir kapta karıştırılır…. Devamını Oku »
Kıymalı Milföy Böreği Tarifi
Hazırlanışı: Soğanlar yemeklik doğranır. Çok az yağda öldürülür. İçine kıyma eklenir. Kıymanın rengi dönünce tuz, karabiber ve çok az kimyon eklenerek ocaktan alınır. İsteye göre bu harca maydanoz… Devamını Oku »
Talaş Böreği Tarifi
Hazırlanışı: Kuşbaşından daha küçük doğranan etleri bir tencereye koyun. Üzerine ince doğranmış soğan ve bir kaşık margarin ilave edin. Ateşte, suyunu çekinceye kadar pişirin. Üstüne küçük küçük doğranmış… Devamını Oku »
Lokumlu Kurabiye Tarifi
Hazırlanışı: Margarini parmak uçlarımızla biraz yoğuralım. Sonra sırasıyla yumurtayı, yoğurdu ve sıvıyağı ekleyip yoğuralım. Önce yarım bardak un ekleyip karıştıralım. Kalan unu, kabartma tozu ve vanilyayı yavaş yavaş… Devamını Oku »
Yeşil Çaylı Kurabiye Tarifi
Hazırlanışı: Un dışındaki tüm malzemeler bir kapta karıştırılıp,yavaş yavaş un katılarak yumuşak bir hamur hazırlanır. Tırtıllı kurabiye kalıbında yuvarlak şeklinde sıkılır. 170 ºC fırının orta kısmında kızartmadan pişirilir…. Devamını Oku »
Ballı Kurabiye Tarifi
Hazırlanışı: Fırınınızı 180 derece ısıtın. Isıya dayanıklı köşeli bir kalıbı bir tatlı kaşığı tereyağla yağlayın. Ayrı bir tencerede şekeri, balı ve 4 çorba kaşığı suyu hafif ateşte şeker… Devamını Oku »
