Hasan Paşa Köftesi Tarifi

Köfte seviyorsanız, Hasan Paşa köftesi çok hoşunuza gidecektir. Üstelik oldukça kolay yemek tariflerinden biri, malzeme listesi uğraştırıcı olduğunu düşünmenize neden olabilir. Ancak bu lezzet için tarifin yapımına ayrılan süre oldukça az…

Hazırlanışı:

Hasan Paşa köftesini yapmaya karar verdiyseniz, ilk olarak işleme patateslerden başlayın. Haşladığınız patatesleri püre haline getirin. Tereyağı ile bu patatesleri aynı tencereye koyun ve üzerine süt ilave edin. Bir miktar tuz eklemeyi de unutmayın. Bu karışım 5-10 dakika içerisinde tamamen bir püre haline gelecektir. Püre yapma işleminin ardından köftenin bütün iç malzemelerini yoğurmaya başlayın. Soğanlar mutlaka rendelenmiş olmalıdır. Yoğurduktan sonra köfteleri çukur kâseler gibi orta kısımları boş kalacak şekilde şekillendirin. Fırın tepsisi içerisine güzelce dizin. Ardından bir buçuk iki su bardağı civarında salçalı suyu içerisinde biraz zeytinyağı da ilave ederek tepsinin içerisine dökmelisiniz. Bu şekilde ortalama 20 dakika önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında pişirmeye başlayın. 20 dakika sonra tepsiyi fırından çıkarın ve köftelerin boş kısımlarına patates püresi, onun da üzerine rendelenmiş kaşarları ilave edin. Tekrar fırına verin. Gördüğünüz gibi yapımı kolay yemek tariflerinden biri de Hasan Paşa köftesi. Kaşarların üzeri kızarana kadar pişirin ve afiyetle yiyin.