Malzemeler
- Pazı
- Bulgur
- Soğan
- Lor peyniri ya da sevdiğiniz bir peynir
- Sos İçin:
- Domates, sarımsak, yoğurt, zeytinyağı, fesleğen
- Zeytinyağı
- Biraz tereyağı
- Karabiber, nane, kırmızı biber, dereotu
Hazırlanışı:
Önce pazıları haşlayın ardından soğanları kavurun. Üzerine bulguru ekleyin ve sıcak su ekleyerek yumuşayana kadar pişirin. Daha sonra burgura peyniri ekleyip karıştırın. Baharatlarıda ekledikten sonra bu şekilde yaprakları sarmaya başlayın. Daha sonra fırın tepsisine sarmaları dizin. Üzerine tereyağı sürün ve pişmeye bırakın.
Sos için gerekli malzemeleri yoğurt hariç pişirin. Daha sonra sarmaların üzerinde önce yoğurdu daha sonra domatesli sosu dökün.
