Malzemeler
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı,
- 2 yemek kaşığı maydanoz,
- 2 yemek kaşığı kereviz yaprağı,
- 2 yemek kaşığı soğan,
- 1/2 kase üzüm sirkesi,
- 1/2 çay kaşığı karbonat,
- 3 adet domates,
- 1 diş sarımsak,
- Bir tutam tuz, karabiber ya da pulbiber.
Hazırlanışı:
Domatesleri doğrayın içine domates püresi ve domates sosunu ekleyip yüksek ateşte kaynatın. Başka bir tavada yağı kızdırıp soğanları, sarımsağı, maydanoz ve kereviz yapraklarını soteleyin. Üzerine sirkeyi ekleyip, sirke azalana kadar pişirin. Domates sosuna ekleyip 50 dk kadar pişirin. Tuzunu ve biberini ekleyip pişmesine yakın karbonatı ekleyin. Karbonatı eridikten sonra servise hazır.
Not: Bu tarif 78 kaloridir. 1 paket makarna içindir.
