Malzemeler
- 4 su bardağı süt,
- 1,5 su bardağı şeker,
- Yarım bardağı un,
- 3 adet damla sakızı,
- 6 yemek kaşığı margarin,
- Kayısı İçin Malzemeler
- 12 adet kayısı kurusu,
- 3 yemek kaşığı toz çeker,
- Yarım su bardağı iri dövülmüş ceviz.
Hazırlanışı:
Tavanın içerisine margarini koyalım ve eritelim. Unu ve şekeri de koyup pembeleşene kadar kavuralım. Ocaktan indirip azar azar sütü ilave edip karıştıralım. Sakızları havanda dövelim. Karışımın içine atalım. Ocağın üzerine koyup altını açalım. Karıştırarak pişirelim. Piştikten sonra mikserle çırpalım. Kâselere koyalım. Kayısıları bütün olarak tencereye koyalım. Toz şekeri ilave edelim ve üzerini geçecek kadar su kayalım. Koyulaşınca cevizi ilave edip altını kapatalım. Ilık hale gelince kaselerdeki muhallebini üstüne dökelim. Buzdolabında soğuyana kadar bekletelim. Servise hazırdır.
