Malzemeler

  • Yarım kilo brokoli,
  • 2 diş sarımsak,
  • 1 patates,
  • 1 kereviz sapı,
  • 3-4 su bardağı tavuk suyu,
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • Yarım su bardağı cheddar peyniri,
  • 1 çay bardağı krema,
  • Tuz,
  • Karabiber.

Hazırlanışı:

Sarımsakları ve küp şeklinde doğradığınız patatesleri zeytinyağında soteleyin. Brokoliyi kıydığınız kerevzi sapıyla karıştırarak tencereye ekleyin ve sotelemeye devam edin. Sebzeler yumuşayınca üzerine 3 bardak tavuk suyunu ekleyin. 5 dakika kaynadıktan sonra blenderla süzün. 5 dakika daha kaynatın. Ocaktan alacağınız zaman üzerine peyniri, kremayı, tuzu ve karabiberi ekleyin.