Malzemeler
- 8 baklavalık yufka,
- Eritilmiş tereyağı,
- İç Harcı İçin Malzemeler:
- 300 gram bitter çikolata,
- 300 ml krema,
- 3 yumurta,
- Ballı Çıtırlar İçin Malzemeler:
- 4 yemek kaşığı bal,
- 200 gram toz şeker,
- 1 çay kaşığı karbonat.
Hazırlanışı:
Büyük bir yağlı kağıda tereyağı sürün. Bal ve şekeri karamelize edin ve karbonatı ekleyerek karıştırın. Daha sonra bu karışımı yağlı kağıdın üzerine dökün. Katılaşana kadar bekleyin. Yufkaların arasına tereyağı sürün ve kalıplara dizin. Çikolatayı benmari usulü eritin. Kremayı bir tencereye alarak ısıtın. Yumurtaları çırparken kremayı ekleyin. Daha sonra bu karışıma çikolatayı ekleyin. Bu harcı kalıplara doldurun. 45 dakika pişirin. Ballı parçayı kırın. Kek fırından çıktıktan sonra üzerini süsleyin.
