Malzemeler

  • 2 adet yumurta (oda ısısında),
  • 1 su bardağı şeker,
  • 1 çay bardağı sıvı yağ,
  • 1 çay bardağı yoğurt,
  • 1 paket vanilya,
  • 1 paket kabartma tozu,
  • 1 buçuk-iki su bardağı un,
  • 1 çay kaşığı tarçın,
  • 1 çay bardağı fındık,
  • 1 çay bardağı kuru üzüm.

Hazırlanışı:

İlk önce yumurta ve şekeri yaklaşık 5-6 dk  köpürünceye kadar mikserle çırpıyoruz. Diğer malzemeleri teker teker ilave edip çırpmaya devam ediyoruz. En son olarak unu, kabartma tozunu ve vanilyayı eleyip karışıma ekliyoruz. Üzümü ve tarçını ekleyip hamurun her tarafına eşit dağılması için hafifçe karıştırıyoruz. Hamuru slikonlu muffin kalıplara 1 cm kalacak şekilde paylaştırıyoruz. Üzerine iri iri dövülmüş fındık kırıklarını serpiyoruz. 175 derecede önceden ıstılmış fırınımıza koyup yaklaşık 35-40 dk  pişmesi için bekliyoruz. Servis yaparken pudra şekeri serpebilirsiniz. Afiyet olsun.