Malzemeler

  • 3 iri olgun domates,
  • 1.5 su bardağı pirinç,
  • 1.5 yemek kaşığı tereyağı,
  • 2.5 su bardağı sıcak su,
  • Tuz,
  • Yarım çay kaşığı karabiber.

Hazırlanışı:

Pirinci bol su ile yıkayın, yarım saat tuzlu suda bekletin. Domatesleri rendeleyin ve tencereye alın. Suyunu çekene kadar orta ateşte pişirin. Pirincin suyunu süzün ve tereyağı ekleyip 3 dakika karıştırın. Sıcak su, tuz ve karabiberi ekleyip kısık ateşte kapağını kapatarak pişmeye bırakın. Pirinçler göz göz olduğunda pilavınız hazır demektir.