Malzemeler
- 1/4 (çeyrek) tavuk göğsü,
- 1 su bardağı nohut,
- 1/2 (yarım) su bardağı şehriye,
- 5-6 su bardağı tavuk suyu veya normal su,
- 1 yumurtanın sarısı,
- 1/4 (çeyrek) limonun suyu,
- Tuz, kırmızı biber ve kuru nane.
Hazırlanışı:
Çeyrek tavuk göğsünü haşlayın.
Tavuk göğsünü didikleyerek küçük küçük doğrayın.
Bir tencereye tavuk suyunu (veya normal suyu) koyup kaynatın.
Kaynayan suyun içine şehriyeleri, tavuk etlerini, haşlanmış nohutu ve tuzu ekleyin.
Çorbayı bir taşım kaynatın.
Yumurta sarısını limon suyu ile çırpın ve azar azar, sürekli karıştırarak çorbaya ilave edin.
Bir taşım daha kaynatıp ateşten alın.
Çorbanın üzerine kırmızı biber ve nane serperek servis yapın.
