Malzemeler

  • 4 dilim tost ekmeği,
  • 100 gram beyaz peynir,
  • 2 yumurta,
  • Çeyrek çay bardağı süt,
  • Sıvı yağ,
  • Maydanoz,
  • Tuz,
  • Karabiber.

Hazırlanışı:

Yumurtaları bir tabağa kırın.
Maydanozları ince ince kıyın.
Yumurtaların yanına sütü, maydanozu ve baharatları ekleyip iyice çırpın.
Ekmekleri çırparak hazırladığınız karışımın içine koyun ve iyice emmelerini sağlayın.
Genişçe bir tavaya bolca sıvı yağ ekleyin ve kızdırın.
Karışıma buladığınız ekmekleri iki tarafı da kızaracak şekilde tavada kızartın.
Ayrı bir kaba koyduğunuz kâğıt havluların üzerine yumurtalı ekmekleri koyun ve bir süre bekleyin.
Yumurtalı ekmekler yağını biraz bıraktıktan sonra servise hazır hale getirin.