Malzemeler

  • 10 adet limon,
  • 1 litre saf alkol,
  • 500 gram toz şeker,
  • 1 su bardağı su.

Limoncelloyu evinizde de basitçe hazırlayabilir ve yemeklerden sonra ikram edebilirsiniz. İşte basit bir limoncello tarifi:

Hazırlanışı:

Limonların üzerindeki sarı kısmı ayıklayın.
Tamamını büyükçe bir kavanoza doldurun.
Üzerine saf alkolü ekleyin.
Kavanozun kapağını sıkıca kapatın ve güneş görmeyen bir yerde 1 ay boyunca bekletin.
1 ayın sonunda kavanozun kapağını açın ve temiz bir tülbent yardımıyla süzün.
Şeker ve suyu ayrı bir tencerede kaynatın.
İyice koyulaşana kadar kaynatmaya devam edin.
İstediğiniz kıvamı yakalayınce ocağın altını kapatın ve biraz soğumaya bırakın.
Ardından şeker-su karışımını kavanoza ekleyin.
Kapağını yine sıkıca kapatıp aynı yerde 1 hafta kadar bekletin.
1 haftanın sonunda kapağını açın ve servis edin.