Malzemeler

  • 3 adet orta boy patates,
  • 3 adet yeşil soğan,
  • 2 adet yumurta,
  • Kaşar peyniri,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Toz kırmızı biber,
  • 2 çorba kaşığı un,
  • Sıvı yağ.

Hazırlanışı:

Öncelikle patatesleri soyup iyice yıkayın. Rendenin geniş tarafıyla rendeleyin ve rendelenmiş parçaları avuçlarınızın arasına alıp suyunu sıkın.
Suyunu iyice sıktığınız patatesleri bir kaba alın ve üzerine yumurtaları kırarak karıştırın.
Yeşil soğanları ince ince doğrayın, kaşar peyniri rendeleyin ve patateslerin üzerine ekleyin.
Tuzu, karabiberi ve toz kırmızı biberi de ekleyip iyice karıştırın.
Malzemeler tamamıyla birbirine geçtikten sonra unu ilave edin ve karıştırmaya devam edin.
Yumuşak kıvama geldiğinde bir tavaya sıvıyağı dökün ve orta ateşte kızdırın.
Kaşıkla aldığınız patates mücverini tavaya dökün, her iki tarafı da kızardıktan sonra servis tabağına alın.
Yağını emmesi için dilerseniz tabağın içine peçete yerleştirebilirsiniz.