Malzemeler

  • Yarım kilo havuç,
  • 2 su bardağı yoğurt,
  • 2 diş sarımsak,
  • Tuz, kırmızı pul biber.

Hazırlanışı:

Öncelikle havuçların dışını kazıyıp temizleyin. Daha sonra rendenin en ince tarafıyla havuçları rendeleyin.
Rendelediğiniz havuçları bir kenara aldıktan sonra sarımsağı soyup tuzlayın ve havanda iyice dövün.
Bir kaba 2 su bardağı yoğurdu koyun ve dövdüğünüz sarımsakları yoğurda ekleyin.
Yoğurdu çok az sulandırarak sarımsaklarla birlikte çırpın.
Havuçları da yoğurda ekleyip tuzunu koyduktan sonra iyice karıştırın.
Hazırladığınız mezeyi servis tabağına alın ve üzerini ince ince doğradığınız maydanoz ve kırmızı pul biber ile süsleyin.