Tavada Balık Nasıl Kızartılır?

Öncelikle balıklar temizlenir. Suda bekletilir, iyice yıkanır ve süzülür. Un bir kapta elenir ve iyice süzülmüş olan balıklar una bulanır. Tavada sıvı yağ kızdırılır ve balıklar sararıncaya kadar pişirilir.