Malzemeler
- 300 gram bal kabağı,
- Kalıp için margarin,
- 250 gram toz şeker,
- 5 adet yumurta,
- 150 gram un,
- Yarım tatlı kaşığı tuz,
- 100 gram ceviz,
- 200 gram margarin,
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu,
- 100 gram beyaz çikolata.
Hazırlanışı:
Fırını 175 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın. Kabağı soyup çekirdeklerini ayıkladıktan sonra rendeleyin. Üzerine tuz serpin. 10-15 dakika kadar çekmesini bekleyin. Margarin ve toz şekeri çırpın. Önce yumurtaları, ardından kıyılmış çikolatayı ilave edin. Un, kabartma tozu ve iyice süzülmüş olan rendelenmiş kabağı ekleyin. Hazırladığınız karışımı yağlanmış bir kalıba doldurun. Keki 50 dakika kadar pişirin. Fırından alıp soğumasını bekleyin. Beyaz çikolatayı benmari usulü eritin. Bir kaşık yardımıyla çikolata ve ceviz ile keki süsleyin.
