Kıymalı Milföy Böreği Tarifi

Hazırlanışı:

Soğanlar yemeklik doğranır.
Çok az yağda öldürülür. İçine kıyma eklenir.
Kıymanın rengi dönünce tuz, karabiber ve çok az kimyon eklenerek ocaktan alınır.
İsteye göre bu harca maydanoz ,dere otu ya ada haşlanmış patates de ilave edilebilir.
Milföy hamurlarının tam ortasına harç koyulur ve karşılıklı birer birleştirilir. Üçgen şekli verilir.
Hafif yağlanmış tepsiye ters çevrilerek yerleştirilir.
Üzerlerine uymurta sarısı sürülür.
Üzerine çörek otu veya susam serpilerek süslenir.
200 derecede fırında pişirilir.