Malzemeler
- 1 kg üzüm ( tanelere ayırın ),
- 3 su bardağı toz şeker,
- 2 su bardağı su,
- Yarım limon suyu.
Hazırlanışı:
Üzüm reçelimize önce su ve şekeri tencereye alıp kaynatarak başlayalım. Şeker iyice eriyince bu şuruba yıkanıp tanelere ayrılmış üzümleri ilave edin. Önce çok ateşte iyice kaynatın, sonra altını kısıp, kısık ateşte kıvama gelene kadar pişirin. Arada karıştırıp kontrol edin ve kaşıktaki son damla zor düşüyorsa olmuş demektir. Ardından limon suyunu da ilave edip bir müddet daha kaynatıp altını kapatın.
Not: Çekirdekli üzüm kullanıyorsanız pişerken çekirdekler yüzeye çıktıkça üzerinden delikli kepçeyle alalım.
