Malzemeler
- Yarım paket margarin,
- 1 paket kakao,
- 1 paket kabartma tozu ve vanilya,
- 1 çay bardağı sıvıyağ,
- 1 çay bardağı şeker,
- 1 yumurta,
- 3-3,5 su bardağı un,
- Şerbeti için; 3 çay bardağı şeker ve su.
Hazırlanışı:
Önce kurabiyenin şerbetini hazırlayın. Bunun için şeker ve suyu kaynatarak yoğun kıvama gelene kadar pişirin. Piştikten sonra altını kapatıp soğutun ve buzdolabında iyice soğutun.
Kurabiye hamuru için; margarini, kakaoyu, kabartma tozunu, vanilyayı, şekeri, sıvıyağı , yumurtayı ve aldığı kadar unu koyarak hamur yapın.
Hamurdan küçük parçalar alarak yuvarlayın yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Bütün hamuru bu şekilde hazırlayın.
Kurabiyeler pişince hemen soğuk şerbete batırıp çıkarıp. Üstünü ister hindistancevizi isterseniz antep fıstığı ile süsleyin.
Soğutarak servis yapın.
