Malzemeler

  • Bir buçuk su bardağı süt,
  • Yarım su bardağı toz şeker,
  • 1 adet yumurta,
  • 1 çorba kaşığı pirinç unu,
  • 1 çorba kaşığı mısır nişastası,
  • Bir buçuk su bardağı mandalina suyu.

Hazırlanışı:

Sütü toz şekerle birlikte tencereye alın. Kısık ateşin üzerine koyun. Karıştırarak toz şekerin erimesini sağlayın. Diğer tarafta yumurtayı, pirinç ununu ve mısır nişastasını çırpın. Bu karışımı da ince ince akıtarak, ocaktaki süte ilave edin. Ardından mandalina suyunu ekleyerek, karıştırmaya devam edin. Muhallebi kıvamına geldiğinde, ocaktan indirin ve kuplara bölerek, soğumaya bırakın.