Malzemeler
- 1 adet orta boy patates,
- 1 adet orta boy havuc,
- 1 adet orta boy turp,
- 1 adet küçük boy soğan,
- 3 yemek kaşığı pirinç,
- 1 avuç taze nane yaprağı,
- 2 litre su,
- Az miktarda tuz,
- İstediğiniz ölçüde karabiber, kırmızı biber.
Beslenme ve Diyet Uzmanı Nil Şahin Gürhan’dan 14 Şubat Sevgililer Günü’ne özel Sebze Çorbası tarifi…
Hazırlanışı:
Patatesi, havucu, turpu, soğanı, soyup küçük küpler halinde doğrayın.
2 litre kaynamış suya doğradığınız sebzeleri karıştırıp kaynamaya devam edin.
Sebzeler biraz yumuşayınca pirinci ilave edip kaynamaya devam edin.
Sebzeler istediğiniz kıvama gelince ve pirinç çorbanın içinde bütünleşince altını kapatın.
Taze nane yaprağını ince ince kıyıp çorbanın üzerine koyup, tencerenin kapağını kapatıp 5 dakika dinlendirin.
Tuz, kırmızıbiber ve karabiberi ilave edip karıştırın.
Sıcak servis yapın.
