Oktay AYMELEK, 1968 yılında Bolu’ nun Mengen ilçesinde doğan Oktay Usta, 1998 yılında Londra aşçılık yarışmasında ödül kazanmıştır. 1999 – 2000 yıllarında diğer yarışmalarda başarısını perçinlemiştir. 1983 yılında Amcası Sabri Bey sayesinde mesleğe atılan ve bu güzel tarifleri öğrenmeye başlayan Oktay Usta yemeklere kattığı eşsiz lezzetler ile dikkat çekmekte.
Ünlü aşçı Oktay Usta, Samanyolu TV‘de mutfak programı ‘Yeşil Elma’ yı hazırlayıp sunmaktadır. Ekran karşısında içten ve samimi davranışlarıyla dikkat çeken Aymelek, yaptığı birbirinden güzel yemek tarifleriyle, beğeni kazanmaktadır.
