Malzemeler

  • 3 yemek kaşığı mısır nişastası,
  • 6 yemek kaşığı toz şeker,
  • 3 yemek kaşığı saf kakao,
  • 1 çay kaşığı tarçın,
  • 2,5 bardak yağsız süt,
  • 1/2 bardak yağsız süt tozu,
  • 100 gr. bitter çikolata,
  • Süslemek İçin Malzemeler:
  • Tarçın,
  • Servis İçin Malzemeler:
  • Tarçın çubukları.

Hazırlanışı:

Mısır nişastası, şeker, kakao ve tarçın orta boy kasede karıştırın. Sütleri bu karışımın üzerine karıştırarak ekleyin. Daha sonra orta ateşte sürekli karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra karışım sertleşmeye başlayana kadar 1 dakika kadar kaynatın. Hemen ardından bitter çikolataları ekleyin ve çikolatalar tamamen eriyene kadar karıştırın. Bu da yaklaşık bir dakika sürecektir.

Karışımı kaplara eşit miktarda dökün ve üzerine kabuk bağlamasını engellemek için strech filmle kapatın. En az 1 saat buzdolabında bekletin. Servis yaparken üzerlerine tarçın serpin ve her bir kaseye bir adet tarçın çubuğu yerleştirin.