Malzemeler
- 150 gr. acı kırmızı biber
- 150 gr. tatlı kırmızı biber,
- 1 kg şeker,
- 1 adet limon suyu.
Hazırlanışı:
Acı ve tatlı biberlerin çekirdekleri çıkartılır. (Şef bıçağı, elinizi biberlere değdirmeden ince kıyım doğramayı sağladığı için, eldiven falan giymeme gerek kalmadı.) Yarım fincan su ekleyip pişirmeye başlanır. Bir kaç kez daha su ekleyip iyice pişmeleri sağlanır. Reçel olmasını sağlayacak kadar şeker eklenir ve indirmeye yakın biraz limon sıkılır.
