Malzemeler

  • 3 adet orta boy patates,
  • 1 adet yumurta,
  • 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri,
  • Yarım çay bardağı un,
  • Tuz, karabiber,
  • İsteğe göre 8–10 sap maydanoz,
  • 1 su bardağı galeta unu.
  • Kızartmak İçin:
  • Sıvıyağ.

Hazırlanışı:

Patatesleri haşlayın, süzün, soğutun, soğuyan patatesleri rendeleyin. Rendelediğiniz patateslerin içine kaşar peynirini, unu, yumurtayı, (isteğe göre kıyılmış maydanozu) tuzu ve karabiberi ekleyerek iyice karıştırın ve hazırladığınız karışımı buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.

Galeta ununu geniş bir tabağa yayın ve hamurdan 3 parmağınız genişliğinde parçalar kopartıp avuç içinizde köfte şekli vererek galeta ununa bulayın. Teflon tavaya yağı koyun ve kızdırın, hazırladığınız köfteleri pembeleşene kadar kızartın. Sıcak ya da ılık servis yapın.