Malzemeler
- 220 gr toz şeker
- 1 su bardağı ayçiçeği yağı
- 1 paket vanilya
- 2 yumurta
- 135 gr. un
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 tatlı kaşığı karbonat
- 1 tutam tuz
- 2 su bardağı rendelenmiş havuç
- 1 su bardağı dövülmüş ceviz
- Krema İçin:
- 200 gr. labne peyniri
- 50 gr. tereyağı
- 1 paket vanilya
- 300 gr. pudra şeker
- İsteğe bağlı gıda boyası
Sevdiklerinizle birlikte geçireceğiniz keyifli anların en güzel lezzetleri cupcakeler…
Hazırlanışı:
Un, tuz ve karbonatı bir kasede harmanlayın. Yumurta ve şekeri mikserle çırpın. Yağ, tarçın, vanilya, cevizi ve rendelenmiş havucu ekleyip karıştırın. Un karışımını eleyerek ekleyip sıpatula ile karıştırın. Muffin kaplarına yağlı kağıt yerleştirip hamuru içlerine paylaştırın. 180 dereceye ayarlanmış fırında 20-25 dakika pişirin. Izgara üzerine alarak soğumaya bırakın.
Labne peyniri ve oda sıcaklığındaki tereyağını mikserle pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın. Vanilya ve pudra şeker ekleyip tekrar çırpın. Gıda boyasını da ilave edin. Kremayı soğuyan keklerin üzerine sürün. Üzerlerini süsleyip servis yapın.
Peynir kremalı havuçlu cupcake artık hazır, afiyet olsun.
